Waarom zelf ijs maken? Ontdek de (verrukkelijke) voordelen!
IJs is al eeuwenlang een geliefde lekkernij, maar met de opkomst van industriële productie lijkt de kunst van het zelf ijs maken wat in de vergetelheid te raken. Toch zijn er tal van redenen waarom het zelf maken van ijs een ervaring is die niet gemist mag worden. Hier zijn enkele onweerstaanbare redenen waarom je vandaag nog zou moeten beginnen met het maken van je eigen ijs (en waarom wij er mee zijn begonnen!).
| Voordelen | Uitleg |
|---|---|
| Volledige controle over ingrediënten | Je bepaalt zelf wat je in de machine stopt, waarbij je bijvoorbeeld rekening kunt houden met allergieën en voedselintoleranties! |
| Versheid garantie | Commercieel geproduceerd ijs ligt maandenlang in vriezers, jouw zelfgemaakte ijs kan niet verser! |
| Creatieve vrijheid | Het maken van je eigen ijs opent een wereld van creatieve mogelijkheden. Van klassieke smaken zoals vanille en chocolade tot gedurfde experimenten met kruiden, specerijen en zelfs hartige ingrediënten - de enige limiet is je verbeelding. |
| Het is leuk! | Je bent niet alleen culinair bezig, maar is ook nog een plezierige ervaring. Maak samen ijs met vrienden, familie of je kinderen. Bij ons thuis vindt iedereen het leuk! |
| Goed voor de portemonnee | Met relatief eenvoudige ingrediënten en minimale apparatuur kun je grote hoeveelheden ijs maken voor een fractie van de prijs die je in de winkel zou betalen. Een win-win situatie dus! |
Welke moet je kiezen?
De Ninja Creami!
Er zijn redelijk wat ijsmachines op de markt. Na wat onderzoek online hebben we voor de Ninja Creami gekozen. Het grootste voordeel van de Ninja is zijn toch wat compacte afmeting en de veelzijdigheid aan recepten die je kunt maken. Denk daarbij aan frozen yoghurt, milkshakes, ijslolly's en ijsdrankjes (zoals een heerlijke Starbucks frappuccino!)
Wij kochten de Ninja Creami bij Amazon, waar ze vaak goede prijsacties hebben. Klik op de afbeelding om jouw eigen Ninja te kopen. Geniet ervan!
En natuurlijk kan ons favoriete ijs niet ontbreken: honing-aardbeienijs!
Ingrediënten:
- 500 g verse aardbeien, schoongemaakt en gehalveerd
- 120 ml honing (of naar smaak)
- 240 ml volle melk
- 240 ml slagroom
- 1 theelepel vanille-extract
Instructies:
-
Begin met het invriezen van de kom van de Ninja Creami volgens de instructies van de fabrikant. Zorg ervoor dat de kom minstens 24 uur van tevoren in de vriezer staat.
-
Plaats de gehalveerde aardbeien in een blender of keukenmachine. Voeg de honing toe en pureer tot een glad mengsel.
-
Voeg de melk, slagroom en vanille-extract toe aan de aardbeienpuree. Meng alles goed tot het volledig is gecombineerd.
-
Giet het mengsel in een kom en dek af met plasticfolie. Zet het minstens 1 uur in de koelkast om af te koelen.
-
Haal de kom van de Ninja Creami uit de vriezer en plaats deze in de machine. Bevestig de paddle en sluit het deksel.
-
Giet het aardbeienmengsel in de kom van de Ninja Creami en volg de instructies van de machine om het ijs te bereiden. Dit duurt meestal ongeveer 20-30 minuten, afhankelijk van de gewenste consistentie.
-
Zodra het ijs de gewenste dikte heeft bereikt, schep je het in een vriesbestendige container en plaats je het minstens 2 uur in de vriezer om verder op te stijven.
-
Door honing te gebruiken in plaats van kristalsuiker, voeg je een natuurlijke zoetheid toe aan het ijs en krijg je mogelijk ook een subtielere smaak. Serveer het in mooie kommen en geniet van je zelfgemaakte honing-aardbeienijs!